螺旋預冷機是為各類肉雞、肉鴨加工企業(yè)設計生產(chǎn)的專用預冷設備，該設備具有性能可靠、使用方便、預冷時間、出雞(鴨)均勻等優(yōu)點，實為各類冷藏廠、外貿(mào)等食品加工單位進行肉雞(鴨)胴體預冷的理想設備。下面為大家介紹下螺旋預冷機的基本結構與工作原理：
　　螺旋預冷機主要由池體、驅動系統(tǒng)、螺旋推進系統(tǒng)、鼓風系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機驅動系統(tǒng)采用變頻器調速，具有調速、節(jié)約能源等優(yōu)點，用戶可根據(jù)生產(chǎn)實際自行設置預冷時間。
　　螺旋預冷機主要工作原理為通過冷卻介質(一般為片冰)將池體內的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16℃，后節(jié)低于4℃),肉雞(鴨)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統(tǒng)可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾,以達到冷卻均勻的效果；設計獨特的單獨出雞(鴨)系統(tǒng)使出雞(鴨)更加均勻。